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Pour 2 personnes
250 g de Penne di ziti
1 boîte de coulis de tomate
4steaks hachés bœuf
3gousses d’ail
50 cl de vin blanc sec
1 c à café de cumin
1c .à café de piment
1 oignon
Du parmesan
1 cube de bœuf
Du persil haché
Sel
Préparation :
Faire rissoler l’oignon ciselé avec le bœuf haché formé en petites boulettes, ajoutez le coulis de tomate, le vin blanc, le cumin, le piment et le cube de bœuf, l’ail ciselé, salé légèrement
Cuire 15minutes, avant la fin ajouter le persil haché
Faites cuire vos Penne di ziti dans un faitout d’eau bouillante les faire cuire al dente
Les égouttées et mélanger la sauce et boulette, servez bien chaud avec du parmesan
une amie ma envoyer cette video si vous avez pas le vertige allez voir
http://www.koreus.com/video/reparer-antenne-540m.html
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300 g de viande hachée veau ou porc comme vous aimez
4 escalopes de poulet
4 gousses d’ail
1 œuf
250 g de champignons
40 cl de bouillon de volaille
3tomates
Persil haché
Sel, poivre
Préparation :
Mélangez votre viande hachée avec l’ail ciselé, le persil et l’œuf, se, poivre
Étalez vos escalopes de poulet et déposez votre farce dedans, les roulées et déposer dans un plat allant au four, coupez vos tomates et les mètres autour avec les champignons, enfournez au four th7 (210 °C= pendant 10minutes
Arrosez du bouillon de volaille et couvrez avec une feuille d’alu et laissé cuire pendants 15minutes
Servir aussi tôt une fois sortir de four
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1/4 litre d'eau
200 g de farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
4 œufs entiers
De la chantilly
1 pot de griottes aux kirschs
faîtes cuire à 200°C pendant environ 10/15 mn, puis 10 mn à 180°C
Préparer tous les ingrédients.
Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.
Mélanger à la spatule en bois en prenant soin de ne pas laisser de grumeau.
On obtient une pâte appelée "panade". Dessécher la panade sur le feu en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule.
Débarrasser dans un récipient froid et laisser refroidir 5 minutes.
Incorporer les œufs 1 à 1 à la spatule en bois.
Au début, l'œuf à du mal à s'incorporer, mais petit à petit celui-ci se mélange parfaitement bien à la panade.
Incorporer les autres œufs 1 à la fois
La pâte à choux est prête à l'emploi. Dresser et cuire sur plaque beurrée
Préparez votre chantilly
Coupez vos griottes au kirsch, déposé un peu de chantilly au font du chou mettre les griottes dessus
Remettre de la chantilly le chapeau de chou et saupoudré de sucre glace
1 commentaire -
servez vous mais laissez moi un com merci
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