Ingrédients (4 personnes):

4 escalopes de poulet,

 Un sachet de légumes asiatique (rayon salade)

25 cl de lait de coco,

 Un petit piment,

 Une cuillère à café de curry,

 Huile de sésame,

1 oignon,

Du fond de volaille,

Sel, poivre.

Préparation:

Mettre l'huile de sésame dans une poêle, faite revenir sans colorer le poulet

 Ajoutez l'oignon en lamelles et les légumes, faites cuire doucement, arroser avec le lait de coco

 Ajoutez le petit piment ciselé, mettre la cuillère a café de curry et le fond de volaille

 Laissez cuire doucement en remuant, sel, poivre au goût dressez et décorez.  

 Servir avec du riz, ou des nouilles chinoises sautées