Ce qu’il faut

*250g de farine     

* 1 sachet de levure

*250g de sucre roux   

 *20cl d’huile

*4 œufs   

*20cl de muscat  Rivesaltes  

*2 sachets de sucre  Vanillé   

*Beurre

Préparation :

1/ Séparez les blancs des jaunes et montez-les en neige.

2/ Amalgamez, en respectant l’ordre des ingrédients, sucre, jaune d’œufs, et sucre vanillé, farine, huile, levure et muscat.

3/ Mélangez lentement

4/ Introduisez avec précaution les blancs montés en neige.

5/  Versez le tout dans un moule beurré.

6/ Enfournez à thermostat 5  (150°C) pendant 45 minutes.