Pour 2  personnes

Quartes pommes de terre

350 g  de chair à saucisse de porc

1 œuf

4 gousses d’ail

Sel, poivre

Fleurs de thym

Préparation épluchée vos pommes de terre bien les lavées, creusez les à l’aide d’une petite cuillère.

Mélangez votre hachis avec les gousses d’ail ciselé, l’œuf, sel et poivre.

Déposez l’hachis dans le creux des pommes de terre, les placez dans une cocotte sur une grille parsemée-les de fleurs de thym, verser un peu d’eau dans le font sans que cela touche les pommes de terre, couvrez.

Enfournez dans le four th7 (210 °C) pendant 20 minutes servir avec des endives braiser