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  • ...de Corinthe   3 abricots   sec, quelque amandes effilées, cumin, ras el   hanout, fleur de thym, sel,   Et le mouton moi j’ai pris de   l’épaule désossée 500g pour 2 personnes, 1 oignon, feuille de coriandre,       Préparation :       Faire revenir le mouton désossé, et...

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  • ...chocolat noir   5cl de crème liquide   1 œuf et 2 blancs   15g de sucre en poudre   1 pincée de sel       PRÉPARATION :   Faites fondre le chocolat au bain-marie.   Faites chauffer la crème.   Versez-la sur le chocolat et lissez à la spatule.   Cassez l'œuf en séparant le jaune...

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