Pour la pâte

 180g de farine

30 g de noisettes en poudre

80g de sucre glace

100gr de beurre

2 jaunes d’œufs

1 pincée de sel

La garniture

5 poires

5 cuil.à s. de sirop d’érable

3 œufs

60 GR de noisettes en poudre

80gr de sucre en poudre

20 cuil.à s.de pralin en poudre (vahiné)

20cl de crème fraîche épaisse

1 cuil.à s. de sucre glace

Préparez

Les ingrédients de la pâte dans le bol du robot.

Faites tourner2 min. Ramassez en boule. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur

Préchauffez le four th 6 (180°C)

Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond.

Mélangez les œufs, les noisettes, le sucre et la crème. Versez sur la tarte, pelez les poires, rangez-les en quartiers sur la tarte, badigeonnez de sirop d’érable. Cuisez 25 min.

Saupoudrez de pralin 5 min avant la cuisson, servez tiède, décoré d’un voile de sucre glace