Pour la pâte mère : - 70g d'eau - 1 cc de levure de boulanger prise sur un sachet entier. - 120g de farine Pour la pâte à pain : - 200g d'eau - 20g d'huile d'olive - le reste du sachet de levure de boulanger - 1 cc de sucre - 2 cc de sel - 400g de farine...
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Pour 2 coupelles Des tomates cerise 2 mozzarellas bufflon 1 œuf Huile d’olive Basilic frais ciselé Un peu de chapelure Préparation Mettre au blender la mozzarella, l’huile d’olive, l’œuf et le basilic, sel mixer le tout Ciselé légèrement les tomates cerise...
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La confiture : 125 g de fraises 125 g de framboises 125 g de sucre en poudre Le crémeux au fromage blanc : 300 g de fromage blanc à 40 % de mg. 90 g de sucre en poudre Le jus d’un citron 30 cl de crème liquide Le décor Quelques fraises Quelques framboises...
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Pour la pâte 250g de farine 10g de levure fraîche 2 œufs et 1 jaune 10cl de lait 2 cs de sucre 75g de beurre Pour le sirop 350g de sucre 4 cs de rhum Eau PRÉPARATION Mélangez tous les ingrédients pour confectionner la pâte Puis la laisser monter quelques...
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