pour la pâte

120gr de sucre

170gr de farine

½ sachet de levure

100gr de beurre fondu

La pulpe d’une gousse de vanille

1 c.a. café de zeste d’orange

2 cuillers à soupe de crème chantilly

Un petit bocal de cerise

Un grand verre d’amarétto

Pour le sirop  amaretto, sucre, jus de cerise (assez de sirop car le savarin absorbe)

Préparation :

Trempez 15 cerises coupées dans l’amarétto et laisser macérées

Tamisez la farine et la levure, dans un récipient, battez le sucre, les œufs, la crème, le zeste d’orange le pulpe de vanille afin d’obtenir une texture lisse et douce.

Ajoutez ensuite la farine tamisée. Mélangez délicatement la pâte doit être homogène.

Rajoutez le beurre fondu, mélangez.

Incorporez les fruits coupés et mélangez de nouveau

Répartissez la pâte dans un moule à savarin remplissez-les ¾ enfournez durant 35 min th 6 (180 °C)

Sortir laissez tiédir et arrosé avec le sirop

Préparez la chantilly et décoré comme sur la photo