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200 g de farine
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre
100g de poudre d'amandes
2 œufs
1 yaourt nature
1 pincée de sel
500 g de pommes
1 paquet de levures chimiques
1 paquet de sucre vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °
Dans le bol, mettre les œufs, le sucre, le beurre fondu, le yaourt, le sucre vanille et le sel, mélanger.
Puis ajouter la farine et la levure, l’amande en poudre et mélanger le tout
Éplucher les pommes et les couper en tranches fines comme pour une tarte.
Verser une couche de pâte dans un moule à manqué, puis une couche de pommes en les chevauchant comme pour une tarte et finir par une couche de pâte.
Saupoudrer de Sucre en poudre et des petits morceaux de beurre
Cuire pendant 35 minutes à 180degrées 10 minutes à 200degrées
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4 cuisses de lapin
1 gros oignon
2 gousses d’ail
Du romarin frais (quelques branches)
5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées
2 cuillères. À soupe d’huile d’olive
30 cl de bouillions de volaille
1 bouquet garni
10 olives noires
Sel, poivre
Étapes de préparation1 Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer le lapin. Réservez.
2 Mettez l’oignon et l’ail pelés et émincés dans la cocotte, ajoutez les tomates.
Grattez le fond de la cocotte avec une cuillère en bois.
Ajoutez le bouquet garni, les herbes de romarin, salez, poivrez.
Laissez cuire à découvert sur feu doux 20 min environ en remuant souvent.La sauce doit réduire de moitié.
Remettez les cuisses de lapin dans la cocotte et poursuivez la cuisson 40 min.
accompagné de pâtes.
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Ingrédients (pour 2 personnes)
250gr de spaghettis
8 anchois allongés
10 olives noires
Pour le pesto
1 botte de basilic frais
20 g d'huile d'olive
4 gousses d'ail
30 g de pignons de pin
Sel, poivre
Préparation pour le pesto
Lavez les feuilles de basilic.
Pelez la gousse d'ail, la couper en deux et ôter le germe.
Dans le bol du hachoir, placez le basilic hachez-le.
Ajoutez l'huile d'olive, les pignons de pin et l'ail. Salez, poivrez et mixez environ 3-4
Cuire vos spaghettis, ajouté les anchois ciselés les 5 olives noires coupées en petit morceau
Finissez par une cuillère de pesto de basilic et des olives noires
Déguster avec un rosé bien frais (un chianti)
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