250 g. de beurre ou de margarine,

1 œuf,

350 g. de sucre roux,

 350 g. de pépites de chocolat,

150g de noisettes concassé

375 g. de farine (type 65),

1 sachet de sucre vanillé.

Préchauffez votre four à température moyenne (environ 135°). Dans un grand récipient rond, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l'œuf, puis le sucre vanillé, et mélangez.

 Versez ensuite les pépites de chocolat en une seule fois, puis la farine, que vous incorporerez peu à peu en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, alors ajouter une poignée de  de noisettes concassées.

Pour former les cookies, préparez à la main des petites boules de pâte de 40 à 50 g. pièce, que vous aplatirez ensuite légèrement.

 Déposez vos cookies sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four. Il ne vous reste plus qu'à les cuire pendant 15 à 20 mn.

L'idéal est d'attendre une quinzaine de minutes avant dégustation, vos cookies seront alors tièdes et parfaitement délicieux. Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

servez vous mes laissez moi un com merci

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Pour 4 personnes

8 tranches de pain noir

1 barquette de graine germée

1 concombre

2 oignons nouveaux

2 petits pots de cottages cheese (ricotta ou brousse)

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Paprika doux

Préparation :

1 / découpez le concombre en fine tranche dans le sens de la longueur, nettoyez et ciselé les oignons avec leurs tiges vertes

2 / mélangez le concombre dans un saladier avec l’huile d’olive, la moitié des graines germées sel, poivre, mélangez le cottage cheese avec la moutarde et les oignons ciselés, poivrez

3 / tartiné les tranches de pain de cottage cheese recouvrez- en quatre de concombre, déposez les quatre tranches restantes et parsemez-les de graines germées et de paprika doux

Servez très frais

servez vous mes amis mais laissez moi un com merci